официальный сайт компании
товары для кухни и дома

Рейтинг товара:


Набор
Специальный 8 инструментов

7 080 pуб.
-
+

ЗАКАЗАТЬ:
8 (495) 661- 61- 08

Тип: инструмент для карвинга

Страна: Германия, Triangle

Материал: нержавеющая сталь 18/10, пластик высокого качества

Особенности: нейлоновый чехол для хранения

Упаковка: картонная коробка

Вес в упаковке: 220 г

Набор Специальный 
8 инструментов
 
Производитель: Triangle, Германия
 
Набор профессиональных инструментов для карвинга по овощам, фруктам, бахчевым.
 
В набор входят:
 
1. нож фигурный
2. нож-выемка ШАР 10 мм
3. нож гравёрный круглый
4. нож гравёрный треугольный
5. нож-скоба
6-7. нож рифлёный
8. нож остроугольный
 
Ножи фигурный и рифлёные часто используются для выполнения цветков и узоров на манго, тыкве, арбузе и дыне. Инструменты позволяют вырезать элементы декора с фигурной поверхностью, что значительно облегчает работу и экономит время. Размер режущей кромки инструмента задаёт размер вырезаемого элемента.
Нож-выемка ШАР используется для вырезания шариков небольшого диаметра из овощей и фруктов. Полученными «бусинками» можно украшать блюда, а также использовать их в качестве сердцевины для цветов.
Гравёрные ножи треугольной и круглой формы позволяют вырезать бороздки разной глубины и ширины. Инструмент широко применяется в карвинге для вырезания узоров различной сложности.
Нож-скоба предназначен для вырезания лепестков и орнаментов.
При помощи ножа остроугольного можно филигранно вырезать остроконечные лепестки и узоры.
 
Все инструменты имеют эргономичную рукоятку, которая не скользит в руке во время работы.
 
материал – нержавеющая сталь 18/10, пластик высокого качества
 
Удобный нейлоновый чехол для хранения и транспортировки инструмента. Чехол упакован в презентабельную картонную упаковку.
 

Евгения Литвинова, преподаватель Московского педагогического колледжа технологий и дизайна, член Межрегиональной Ассоциации Кулинаров России

В нашем колледже студенты осваивают приёмы профессионального карвинга с помощью специальных инструментов, приобретённых в компании ЖАР-ПТИЦА. Свои работы учащиеся неоднократно представляли на многочисленных выставках и конкурсах и занимали призовые места. И здесь, кроме терпения и концентрации внимания, которыми должен обладать мастер, хочется подчеркнуть немаловажную роль инструмента, которым он работает. Вопрос подбора орудия труда – вопрос серьёзный и требующий должного подхода. При выборе инструмента учитывается материал, форма, заточка, балансировка и многое другое. Ведь именно «правильный» инструмент даёт мастеру неограниченные возможности в работе и обеспечивает точность вырезания. Одним словом, плохим инструментом шедевра не создашь!

Маргарита Кузнецова, российский мастер и популяризатор карвинга, автор книг

Более полувека я занимаюсь фигурным вырезанием цветов из овощей. За это время приходилось работать разными ножами. С 2006 года я использую только немецкий профессиональный инструмент от компании TRIANGLE, который предлагает ЖАР-ПТИЦА. Этот инструмент даёт неограниченные возможности для творчества, как мастеру-профессионалу, так и новичку. Я уверена в его высоком качестве, поэтому рекомендую этот инструмент своим ученикам и читателям.

Книги Маргариты Кузнецовой

Евгений Кирюшкин, мастер производственного обучения ГБПОУ
г. Москвы «Образовательный комплекс «Юго-Запад»
 
Набор «Карвинг-Базовый» из 8-ми инструментов приобрёл ещё в 2006 году, т.е. 10 лет назад. Все эти годы инструмент служит мне верой и правдой. За это время ножи не поржавели, не сломались, лезвия «не повело», а главное, инструмент даже не требовалось подтачивать. Очень качественный и удобный инструмент! Рекомендую!!!
 
 
 

© ООО «Жар-птица – Здоровая Кухня», 2017

111123, Москва, Электродный проезд, д. 6, офис 36 
метро Шоссе Энтузиастов 
E-mail: info@fire-bird.ru
Телефоны: +7 (495) 672-7103, +7 (495) 672-7136,
+7 (495) 661-6108

Наверх