- Главная
-
Продукция
- ALLIGATOR of Sweden
- Посуда антипригарная
- Кухонные принадлежности
- Доски разделочные
- Коврики, пакеты для запекания
- Варежки, прихватки, подставки
- Кисти, скребки, шпатели
- Готовим здоровую еду
- Сервировка стола
- Инвентарь для выпечки и работы с тестом
- Декор блюд
- Карвинг
- Инструмент для тыквы и бахчевых
- Инструмент для обработки плодов
- Инструмент для рыбы, мяса, птицы
- Инструмент для сыра, масла, орехов
- Инструмент для чеснока
- Ножи, ножницы, штопоры, точилки
- Овощечистки
- Овощерезки
- Пинцеты
- Тёрки и прессы
- Френч-прессы и аксессуары
- Формы для льда и мороженого
- Формы из платинового силикона
- Хранение продуктов
- Стирка и глажка
- Уборка и мытьё посуды
- Удаление запахов
- Полезные мелочи
- Аксессуары и принадлежности
- Оформление блюд
- Каталог
нож тайский
ИЗОГНУТЫЙ
Артикул 258715001
Тип: нож для карвинга
Страна: Германия, Triangle
Материал: нержавеющая сталь, пластик высокого качества
Особенности: изогнутое лезвие
Упаковка: картонная подложка
Старая цена: 3 000 pуб.
Цена: 2 250 руб.
-
+
Нож тайский изогнутый - профессиональный инструмент для карвинга. Тайский нож – один из основных инструментов в арсенале мастера-карвингиста.
Нож для резьбы с изогнутым округлым лезвием Позволяет вырезать декоративные элементы округлых форм – листья, бутоны, лепестки, завитки, экзотические цветы и сложные узоры на плодах с нежной мякотью, например на папайе и арбузах.
Ножом удобно отделять шкурку от мякоти плода. Лезвие заточено с двух сторон, что дает возможность работать им «к себе» и «от себя».
Инструмент имеет эргономичную рукоятку, которая не скользит в руке во время работы.
длина инструмента – 14 см.
размер лезвия – 4,5 х 1 см
материал – нержавеющая сталь, пластик высокого качества.
Производитель: Triangle Solingen, Германия
Елена Маслова
руководитель студии карвинга ЖАР-ПТИЦА
Карвинг – искусство фигурной резьбы по овощам и фруктам. Появившись на Востоке, в Таиланде, он завоевал популярность во всем мире. Тайский нож – один из основных инструментов в арсенале мастера по карвингу. Нож имеет остро заточенное узкое, тонкое и гибкое лезвие. Используя тайские ножи разной формы, вы сможете создать красивую и изысканную композицию.
Евгения Литвинова
преподаватель Московского педагогического колледжа технологий и дизайна, член Межрегиональной Ассоциации Кулинаров России
В нашем колледже студенты осваивают приемы профессионального карвинга с помощью специальных инструментов, приобретенных в компании ЖАР-ПТИЦА. Их работы учащиеся неоднократно выступали на известных выставках и конкурсах и занимали призовые места. И здесь, кроме терпения и внимания, должен быть мастер, жаждущий от силы важную роль инструмента, которым он работает. Вопрос выбора условий труда – вопрос серьёзный и требующий должного гардероба. При выборе инструмента учитывается материал, форма, заточка, балансировка и многое другое. Ведь именно «правильный» инструмент дает мастеру неограниченные возможности в работе и обеспечивает точность вырезания. Одним словом, недостатки приводят к тому, что шедевр не создаешь!
Маргарита Кузнецова
российский мастер и популяризатор карвинга, автор книг
Более полувека я занимаюсь фигурным вырезанием цветов из овощей. За это время пришлось работать с другими ножами. С 2006 года я использую только немецкий профессиональный инструмент от компании TRIANGLE, которая предлагает ЖАР-ПТИЦА. Этот инструмент дает неограниченные возможности для творчества, как мастеру-профессионалу, так и новичку. Я уверен в его высоком качестве, поэтому рекомендую этот инструмент своим ученикам и читателям.