Профессиональную сырорезку по достоинству оценят гурманы и любители качественного европейского оборудования.
Этот специальный нож для сыра в виде лопаточки с поперечной прорезью следует называть правильно – «сырный рубанок». Изобрёл его северный плотник Тур Бьёрклунд в 1925 году. Говорят, что плотника раздражало, когда люди грубо нарезали сыр, кромсая его на куски. Он, будучи эстетом по натуре, стремился к красоте и порядку, при этом в форме и аккуратно, а потому внимательно осмотрев свой плотницкий инструмент, придумал специальный рубанок, которым стало легко нарезать сыр аккуратно и красиво.
Инструмент предназначен для приготовления полутвёрдых сортов сыра. Мне очень удобно нарезать сыр на самые тонкие ломтики. Принцип действия сырного рубанка прост: вы кладете его себе, и он снимается с куска сыра из мягких сырных пластырей. Толщина нарезки регулируется изменением угла наклона инструмента.
Также удобно нарезать охлаждённое масло, сделать шоколадную и кокосовую стружку.
Нержавеющая сталь высшего качества. Острое лезвие. Эргономичная рукоятка надежно ложится в руку, обеспечивая удобство и безопасность в работе.
Можно мыть в посудомоечной машине.
ширина лезвия – 4,8 см
батарейка лезвия - 0,9 см
бутылочка нарезки - 0,3 см
материал – высококачественная нержавеющая сталь, полиамид
Профессиональный инструмент TRIANGLE производства города Золинген (Германия). «Сделано в Золингене» – гарантия качества и репутация заслуженного производителя.
Производитель: Triangle Solingen, Германия