Уха по-одесски

Авторы: Оксана Кучеренко, Одесса

Ингредиенты: 1 кг рыбы трёх сортов (камбала, судак, карп или толстолобик), 2-3 крупные картофелины, 1 морковь, 1 луковица, зелень укропа, 1-2 зубчика чеснока, перец чёрный молотый, соль.

Приготовление

Продукция от ЖАР-ПТИЦЫ: мультиварка, рыбочистка, ножницы кухонные, пресс для чеснока.

Разрежьте очищенные картофелины на 2-3 части, морковь на 4 части, луковицу пополам. Положите овощи в чашу и залейте кипятком. Готовьте в режиме «Суп» 1 час.
Через 30 минут от начала приготовления выньте готовые овощи и заложите в бульон куски рыбы. Готовьте в режиме «Суп» ещё 30 минут.
Приготовьте соус Саламур. Измельчите укроп и чеснок, добавьте перец и соль. Залейте горячим бульоном и дайте настояться 10 минут.
На блюдо выложите готовые овощи и рыбу, полейте соусом. Бульон разлейте в чашки, добавьте соус.

КСТАТИ

Универсальная рыбочистка (Германия) имеет нож с 4-мя видами заточки – гладкую, волнообразную, мелко- и крупнозубчатую. Это позволяет быстро очистить самую разную рыбу. Специальный защитный кожух рыбочистки гарантирует чистоту при работе.

В ЖАР-ПТИЦЕ представлена качественная бытовая техника для кухни и дома, в т.ч. мультиварки. С ассортиментом можно познакомиться в разделе ПРОДУКЦИЯ.

Версия для печати

Предыдущая Вернуться к списку Следующая