Утиная грудка на сковороде-гриль

Автор: Анастасия Гаврикова, Москва

Ингредиенты: филе утиной грудки на коже, соль, перец, розмарин, оливковое масло.

Продукция ЖАР-ПТИЦЫ: сковорода-гриль, кисточка силиконовая.

Приготовление:

Грудку вымойте. Надсеките кожу крест-накрест до мяса. Посолите, поперчите, смажьте маслом.
Сковороду-гриль поставьте на средний огонь, посыпьте розмарином. Когда появится аромат и сковорода нагреется, обжарьте грудку с двух сторон по 5 минут.
Сковороду с обжаренной грудкой поставьте в предварительно разогретую до 180 °С духовку на 10-15 минут.
Подавайте грудку с кисло-сладким ягодным соусом.

КСТАТИ

На сковороде-гриль стейки из мяса, птицы и рыбы получаются более сочными, так как благодаря рельефному дну жарятся в собственном соку. Лишний жир стекает, но благодаря антипригарному покрытию не горит. Овощи на сковороде-гриль готовятся без масла легко и быстро. Рисунок дна выполнен в виде ромбовидной решётки.

Версия для печати