Нож-выемка Шар - профессиональный немецкий инструмент для оформления и декорирования блюд. Позволяет легко и быстро нарезать овощи, фрукты, бахчевые, масло в виде шариков. Инструмент также широко используется в карвинге для вырезания элементов скульптур и для вырезания отдельных частей украшений, например, сердцевины цветка, ягод.
Инструмент качественный и очень прочный, надежно ведёт себя в работе даже с очень жёсткими овощами, т.к. крепление выемки к ручке сделано методом точечной сварки. Удобная рукоятка не скользит в руке во время работы. В выемке предусмотрена перфорация, чтобы вырезанный шарик не прилипал к инструменту и легко извлекался.
диаметр выемки – 22 мм
длина инструмента – 14,5 см
материал – нержавеющая сталь, полиамид
Качество инструмента по достоинству оценят как профессиональные повара, так и любители готовить и красиво оформлять блюда, люди занимающиеся карвингом.
Профессиональный инструмент TRIANGLE изготовлен в городе Золинген (Германия). Это всемирно известный центр по производству различных инструментов из нержавеющей стали. Не каждое предприятие, расположенное в городе имеет право наносить на свои изделия маркировку «Сделано в Золинген», потому что «Made in Solingen» – гарантия качества и репутация, завоёванная веками.