Корзина пуста

Сердце среднее

Страна: Германия,Triangle

Материал: нержавеющая сталь

Сылка на буклет: https://www.fire-bird.ru/literatura/instrumenty-dlya-oformleniya-blyud/

Старая цена: 1 710 pуб.

Цена: 765 руб.

Купить

Описание
Отзывы

Сердце среднее

Германия, Triangle

Высечки предназначены для вырезания декоративных элементов, используемых при оформлении различных блюд и бокалов с напитками, при изготовлении закусок и канапе, создании карвинг-композиций.

Высечки изготавливается вручную. Острая режущая кромка, оптимальная высота и утолщённый верх высечек обеспечивают качественный результат, удобство и безопасность в работе. Не деформируются при работе даже с жёсткими сырыми овощами.

длина – 3,5 см

ширина – 3 см

высота – 5,5 см

материал – нержавеющая сталь

Версия для печати

Елена Маслова, руководитель студии карвинга ЖАР-ПТИЦА

Высечки изготовлены вручную из нержавеющей стали. Для усиления прочности конструкции большинство из них имеют внутри каркаса перегородки-распорки. Высечками можно вырезать фигурки из различных продуктов, которые предварительно нарезаются на тонкие пластины. Это – сырые и варёные овощи, фрукты, сыр, варёная колбаса и ветчина, хлеб. Крупные высечки удобны для вырезания печенья, а также элементов декора для выпечки, в том числе открытых и закрытых пирогов. Высечки могут быть использованы для работы с другими пищевыми продуктами: желе, мармелад, шоколад, мастика, а также с непищевыми материалами, например мылом.

Людмила Устинова, мастер-практик по работе с тестом, ведущая практикума «Оригинальная выпечка» в компании ЖАР-ПТИЦА

С помощью высечек можно быстро изготовить оригинальные и аккуратные украшения для выпечки. При выпекании рельеф вырезанных фигурок сохраняется. Когда пеку много пирожков с разной начинкой, то помечаю их индивидуальным значком-украшением. На Новый год и Рождество выпекаю мини-прянички, которые затем расписываю белой глазурью

Версия для печати

Предыдущая Вернуться к списку Следующая