- Главная
-
Продукция
- ALLIGATOR of Sweden
- Антипригарная посуда Германия
- Антипригарная посуда Ю. Корея
- Антипригарные коврики, пакеты для запекания
- Аксессуары и принадлежности
- Готовим здоровую еду
- Доски разделочные
- Шпатели, кисти, скребки
- Инвентарь для выпечки и работы с тестом
- Инструмент для декора блюд
- Пинцеты
- Инструмент для карвинга
- Инструмент для обработки плодов
- Инструмент для рыбы, мяса, птицы
- Инструмент для сыра и орехов
- Инструмент для чеснока
- Ножи, ножницы, штопоры, точилки
- Овощечистки
- Овощерезки
- Тёрки и прессы
- Френч-прессы и аксессуары
- Формы для льда и мороженого
- Формы из платинового силикона
- Сервировка стола
- Хранение продуктов
- Стирка и глажка
- Уборка и мытьё посуды
- Удаление запахов
- Полезные мелочи
- Рецепты
- Оформление блюд
- Главная
- Продукция
- Инструмент для декора блюд
- Высечки кулинарные
- Высечка Листик большой
Высечка Листик большой
Артикул SA 0155
Тип: вырубка кулинарная
Страна: Германия, Triangle
Материал: нержавеющая сталь
Старая цена: 2 610 pуб.
Цена: 1 105 руб.
-
+
Высечка предназначена для вырезания из овощей и фруктов элементов декора для оформления различных блюд, бокалов с напитками, при изготовлении закусок и канапе, создании карвинг-композиций.
Высечка изготавливается вручную. Острая режущая кромка, оптимальная высота и утолщённый верх высечки обеспечивают качественный результат, удобство и безопасность в работе. Не деформируется при работе даже с жёсткими сырыми овощами.
Высечка изготавливается вручную. Острая режущая кромка, оптимальная высота и утолщённый верх высечки обеспечивают качественный результат, удобство и безопасность в работе. Не деформируется при работе даже с жёсткими сырыми овощами.
Размер формы: 4,5 х 13,5 х 5,5 см
материал – нержавеющая сталь
Производитель: Triangle Solingen, Германия
материал – нержавеющая сталь
Производитель: Triangle Solingen, Германия
Елена Маслова, руководитель студии карвинга ЖАР-ПТИЦА
Высечки изготовлены вручную из нержавеющей стали. Для усиления прочности конструкции большинство из них имеют внутри каркаса перегородки-распорки. Высечками можно вырезать фигурки из различных продуктов, которые предварительно нарезаются на тонкие пластины. Это – сырые и варёные овощи, фрукты, сыр, варёная колбаса и ветчина, хлеб. Крупные высечки удобны для вырезания печенья, а также элементов декора для выпечки, в том числе открытых и закрытых пирогов. Высечки могут быть использованы для работы с другими пищевыми продуктами: желе, мармелад, шоколад, мастика, а также с непищевыми материалами, например мылом.
Людмила Устинова, мастер-практик по работе с тестом, ведущая практикума «Оригинальная выпечка» в компании ЖАР-ПТИЦА
С помощью высечек можно быстро изготовить оригинальные и аккуратные украшения для выпечки. При выпекании рельеф вырезанных фигурок сохраняется. Когда пеку много пирожков с разной начинкой, то помечаю их индивидуальным значком-украшением. На Новый год и Рождество выпекаю мини-прянички, которые затем расписываю белой глазурью.