- Главная
-
Продукция
- ALLIGATOR of Sweden
- ПОСУДА антипригарная Германия
- ПОСУДА антипригарная Ю. Корея
- Коврики, пакеты для запекания
- Кухонные принадлежности
- Варежки, прихватки, подставки
- Готовим здоровую еду
- Сервировка стола
- Доски разделочные
- Кисти, скребки, шпатели
- Инвентарь для выпечки и работы с тестом
- Инструмент для декора блюд
- Инструмент для тыквы и бахчевых
- Инструмент для карвинга
- Инструмент для обработки плодов
- Инструмент для рыбы, мяса, птицы
- Инструмент для сыра, масла, орехов
- Инструмент для чеснока
- Ножи, ножницы, штопоры, точилки
- Овощечистки
- Овощерезки
- Пинцеты
- Тёрки и прессы
- Френч-прессы и аксессуары
- Формы для льда и мороженого
- Формы из платинового силикона
- Хранение продуктов
- Стирка и глажка
- Уборка и мытьё посуды
- Удаление запахов
- Полезные мелочи
- Аксессуары и принадлежности
- Студия карвинга
- Рецепты
- Оформление блюд
- Главная
- Новый год
- Новогодний стол
- Паштет из куриной печени с яблоками
Паштет из куриной печени с яблоками
Автор: Галина Клыкова, Москва
Ингредиенты: 500 г куриной печени, 3-4 шт. кисло-сладких яблок, 20 г сливочного масла, мускатный орех, лимонный сок, 1 ст. ложка коньяку, соль.
Продукция от ЖАР-ПТИЦЫ: паштетница, яблокорезка с подставкой.
-
Печень вымойте, просушите бумажным полотенцем и обжарьте на сливочном масле по 1-2 минуты с каждой стороны, охладите.
-
Яблоки нарежьте дольками и обжарьте на сливочном масле, не допуская потемнения масла.
-
В печень добавьте яблоки, мускатный орех, лимонный сок, коньяк, соль и взбейте ингредиенты блендером.
-
Уложите массу в паштетницу и запекайте в духовке 30 мин. Можно яблоки и печень взбить по отдельности и выложить в паштетницу слоями.
КСТАТИ
Паштетница (Испания) используется также для приготовления терринов, муссов, фуа-гра. Гибкая антипригарная разъёмная силиконовая форма легко снимается с готового блюда, обеспечивая ему идеальный внешний вид. Керамическое дно формы идеально подходит для подачи блюда на стол.