Корзина пуста

Капуста квашеная

Автор: Светлана Самусенко, Москва

Ингредиенты: на 1 кг капусты, 100 г моркови, 30 г соли, антоновские яблоки по желанию.

Приготовление

Продукция от ЖАР-ПТИЦЫ: пиллер горизонтальный 8 см, тёрка Классика.

1. Пиллером тонко нашинкуйте капусту.

2. Морковь натрите на крупной тёрке.

3. Соедините капусту и морковь, посолите и перемешайте.

4. Добавьте нарезанные дольками яблоки.

5. Положите гнёт и оставьте капусту при комнатной температуре на несколько дней, не забывая регулярно её прокалывать.

6. Готовую квашеную капусту разложите по банкам и уберите в холодильник.

КСТАТИ

Пиллер горизонтальный 8 см (Греция) – многофункциональный инструмент, с помощью которого можно не только почистить овощи и фрукты, но и нашинковать капусту, нарезать овощи широкими пластинами или тонкими чипсами.

Версия для печати

Предыдущая Вернуться к списку Следующая