Ризотто с овощами и грибами

Автор: Людмила Тимофеева, Балашиха

Ингредиенты: 1 стакан риса, 2 стакана воды, 300 г свежих шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, сладкий перец, стебель сельдерея, горсть замороженного зелёного горошка, 2-3 ст. ложки растительного масла, куркума, шафран, соль и перец по вкусу.

Приготовление

Продукция от ЖАР-ПТИЦЫ: сотейник, овощечистка Делай-6, Аллигатор с боксом, Аллигатор-мини, лопатка-ложка, кольца кулинарные.

Приготовление:

Морковь и лук порежьте кубиками. В сотейник добавьте масло и разогрейте, выложите размельчённые морковь и лук и обжарьте 5-7 минут.
Добавьте остальные нарезанные овощи, грибы и чеснок. Перемешайте.
Положите промытый рис. Влейте воду. Посолите, поперчите, добавьте специи и зелёный горошек. Перемешайте.
Готовьте 30-40 минут с закрытой крышкой на среднем огне.

КСТАТИ

В литых антипригарных сотейниках (Германия) превосходно получается самые разнообразные блюда: овощное рагу, тушёное мясо, плов. Использование профессиональной посуды гарантирует отличный результат.

Пресс-размельчитель Аллигатор с боксом нарежет разнообразные однородные продукты кубиками и соломкой одинакового размера. Если продукты нарезаны одинаково – это улучшает вкус приготовленного блюда и выглядит такое блюдо красиво.

Версия для печати

Предыдущая Вернуться к списку Следующая