Фунчоза с овощами

Автор: Екатерина Петина, Москва

Ингредиенты: 100 г фунчозы, 1 средняя морковь, ½ салатного огурца, ½ сладкого перца, 1 ст. ложка растительного масла, 2-3 зубчика чеснока, 1 шт. соуса для фунчозы (можно заменить смесью соевого соуса с уксусом), соль и перец по вкусу, кунжут.

Приготовление

Продукция ЖАР-ПТИЦЫ: аллигатор Мини, овощерезка Жульен, сковорода ВОК, лопатка силиконовая, подставка Соты

Фунчозу залейте кипятком на 3-5 мин. Откиньте на сито и дайте стечь. Порежьте.
Овощи промойте. Морковь, перец и огурец нарежьте соломкой.
На разогретую сковороду с маслом для жарки выложите нарезанный чеснок. Слегка обжарьте.
Добавьте морковь и перец. Пассируйте 2-3 мин. постоянно помешивая.
Влейте соус. Положите фунчозу. Перемешайте. Добавьте огурец. Обжарьте 3-4 мин. постоянно перемешивая. Снимите с огня, закройте крышкой и дайте постоять 2-3 мин.
Перед подачей готовое блюдо можно посыпать семенами кунжута.

КСТАТИ

Сковорода-ВОК отлично подходит для быстрого обжаривания продуктов, тушения, приготовления популярных блюд восточной кухни – лапши или риса с овощами, морепродуктами или мясом. Антипригарные свойства посуды позволяют готовить с минимумом масла. В сковороде-вок удобно готовить рагу, плов, густой суп, жарить рыбу, чебуреки, пирожки, пончики, в том числе во фритюре.

Версия для печати

Предыдущая Вернуться к списку Следующая