Оладьи пышные на кефире

Автор: Наталья Симонова, Москва

Ингредиенты: 200 мл кефира, 1 яйцо, 1 стакан муки, 2 ст. л. сахара, ½ ч. л. соли, 2-3 ст. л. растительного масла, ½ пакета разрыхлителя или ½ ч. л. соды.

Приготовление

Продукция от ЖАР-ПТИЦЫ: миксер, антипригарная литая сковорода, кисть силиконовая, лопатка-шпатель.

Кефир, яйцо и сахар взбейте миксером. Добавьте соль и растительное масло, взбейте.
Добавьте муку и разрыхлитель, взбейте. Тесто должно получиться с консистенцией густой сметаны.
Хорошо разогрейте сковороду, смажьте её маслом, выложите первую порцию оладий (не размазывая их), убавьте огонь и накройте крышкой. Обжаривайте 1-2 минуты с каждой стороны.

КСТАТИ

Антипригарная литая сковорода (Германия) незаменима для жарки оладий, а также драников, сырников, котлет и других полуфабрикатов домашнего приготовления. Сковорода, имеющая толстое дно и стенки, равномерно нагревается и долго удерживает тепло. Оладьи быстро пропекаются и подрумяниваются. Ободок крышки из термостойкого стекла свободно выводит влагу. Эргономичная ручка не нагревается, она легко снимается, и сковорода занимает мало места при хранении.

При работе с антипригарной посудой используйте аксессуары (кисти, лопатки) из силикона и термостойкого пластика.

Версия для печати

Предыдущая Вернуться к списку Следующая