- Главная
-
Продукция
- ALLIGATOR of Sweden
- ПОСУДА антипригарная Германия
- Коврики, пакеты для запекания
- Кухонные принадлежности
- Варежки, прихватки, подставки
- Готовим здоровую еду
- Сервировка стола
- Доски разделочные
- Кисти, скребки, шпатели
- Инвентарь для выпечки и работы с тестом
- Инструмент для декора блюд
- Инструмент для тыквы и бахчевых
- Инструмент для карвинга
- Инструмент для обработки плодов
- Инструмент для рыбы, мяса, птицы
- Инструмент для сыра, масла, орехов
- Инструмент для чеснока
- Ножи, ножницы, штопоры, точилки
- Овощечистки
- Овощерезки
- Пинцеты
- Тёрки и прессы
- Френч-прессы и аксессуары
- Формы для льда и мороженого
- Формы из платинового силикона
- Хранение продуктов
- Стирка и глажка
- Уборка и мытьё посуды
- Удаление запахов
- Полезные мелочи
- Аксессуары и принадлежности
- Студия карвинга
- Рецепты
- Оформление блюд
- Главная
- Продукция
- Инструмент для карвинга
-
ПИКА-ПИКА
нож тайский
ПИКА-ПИКА
нож тайский
Артикул 266610202
Тип: нож для карвинга
Страна: Германия, Triangle
Материал: нержавеющая сталь, пластик высокого качества
Особенности: завинчивающаяся крышка для каждого лезвия
Упаковка: картонная коробка
Старая цена: 9 405 pуб.
Цена: 7 054 руб.
-
+
Тайский нож – один из главных инструментов в арсенале мастера по карвингу. Нож используется для вырезания самых сложных кружевных узоров на овощах и фруктах.
Нож тайский пика+пика имеет два тонких и очень острых лезвия, предназначен, в первую очередь, для работы с плодами с мягкой мякотью (арбузы, дыни, папайя и т.д). Не рекомендуется использовать нож для работы с жесткими и плотными овощами (морковь, свёкла и т.д.).
Лезвия у ножа тонкие и разновеликие (одно шире, другое уже), что облегчает создание ажурных рисунков и узоров.
Каждое лезвие закрывается завинчивающейся крышкой из нержавеющей стали. Нож безопасен для перевозки и хранения.
Размер инструмента – 17.5 х 1.5 см.
Размеры лезвий – 50 х 8 мм; 46 х 10 мм
материал – нержавеющая сталь
Производитель: Triangle Solingen, Германия
Нож тайский пика+пика имеет два тонких и очень острых лезвия, предназначен, в первую очередь, для работы с плодами с мягкой мякотью (арбузы, дыни, папайя и т.д). Не рекомендуется использовать нож для работы с жесткими и плотными овощами (морковь, свёкла и т.д.).
Лезвия у ножа тонкие и разновеликие (одно шире, другое уже), что облегчает создание ажурных рисунков и узоров.
Каждое лезвие закрывается завинчивающейся крышкой из нержавеющей стали. Нож безопасен для перевозки и хранения.
Размер инструмента – 17.5 х 1.5 см.
Размеры лезвий – 50 х 8 мм; 46 х 10 мм
материал – нержавеющая сталь
Производитель: Triangle Solingen, Германия
Елена Маслова
руководитель студии карвинга ЖАР-ПТИЦА
Карвинг – искусство фигурной резьбы по овощам и фруктам. Возникнув на Востоке, в Таиланде, оно завоевало популярность во всём мире. Тайский нож – один из основных инструментов в арсенале мастера по карвингу. Нож имеет остро заточенное узкое, тонкое и гибкое лезвие. количество тайских ножей разной комплектации, которые могут создавать удивительно красивые и изящные композиции.
Евгения Литвинова
преподаватель Московского педагогического колледжа технологий и дизайна, член Межрегиональной Ассоциации Кулинаров России
В нашем колледже студенты осваивают приемы профессионального карвинга со высшими инструментами, приобретаемыми в компании ЖАР-ПТИЦА. Их работы часто проводятся на массовых выставках и конкурсах и занимают призовые места. И здесь, за исключительным терпением и сосредоточением внимания, возникает потребность в мастерстве, возникает ощущение незначительной чувствительности инструмента, который он работает. Вопрос подбора постоянного труда – вопрос серьезный и требующий должного внимания. При выборе инструмента взялся материал, форма, заточка, балансировка и многое другое. Ведь «правильный» инструмент дает мастеру неограниченные возможности в работе и требует высочайшего вырезания. Одним словом, плохой универсальный шедевр не создашь!
Маргарита Кузнецова
российский мастер и популяризатор карвинга, автор книг
Более полувека я занимаюсь фигурным вырезанием цветов из овощей. За это время были обнаружены ножи с ножами. С 2006 года я использую только немецкий профессиональный инструмент от компании TRIANGLE, которая предлагает ЖАР-ПТИЦА. Этот инструмент даёт неограниченные возможности для творчества, как мастеру-профессионалу, так и новичку. Я уверен в его высоком качестве, поэтому рекомендую этот инструмент своим ученикам и читателям.