Корзина пуста

ПЕТУШОК малый
высечка

Артикул SA 0158

Тип: высечка кулинарная

Страна: Германия, Triangle

Материал: нержавеющая сталь

Сылка на буклет: https://www.fire-bird.ru/literatura/instrumenty-dlya-oformleniya-blyud/

Старая цена: 1 235 pуб.

Цена: 927 руб.

Купить

Описание
Отзывы

Петушок малый

Германия, Треугольник

Высечки для вырезания декоративных элементов, рассмотрение при оформлении различных блюд и бокалов с напитками, при изготовлении закусок и канапе, создание карвинг-композиций.

Высечки изготавливаются вручную. Острая встречаемость кромки, оптимальная высота и утолщенный верх высечек требуют качественного результата, удобства и безопасности в работе. Не деформируются при работе даже с жёсткими сырыми овощами.

длина – 3,5 см

ширина – 3,5 см

высота – 5,5 см

материал – нержавеющая сталь

Версия для печати

Елена Маслова, руководитель студии карвинга ЖАР-ПТИЦА

Высечки стали изготовлены вручную из серии. Из-за недостаточной плотности конструкции они имеют место внутри каркаса перегородки-распорки. Высечками можно вырезать фигуры из различных продуктов, которые предварительно нарезаются на пластинки. Это – сырые и варёные овощи, фрукты, сыр, варёная колбаса и ветчина, хлеб. Крупные высечки используются для вырезания, а также элементы декора для печени, включая открытые и закрытые печенья. Высечки используются для работы с некоторыми пищевыми продуктами: желе, мармелад, шоколад, мастика, а также с непищевыми материалами, например мылом.

Людмила Устинова, мастер-практик по работе с тестом, ведущая практикума «Оригинальная выпечка» в компании ЖАР-ПТИЦА

С помощью высечек можно быстро изготовить оригинальные и аккуратные украшения для часов. При выпекании поверхности вырезанных фигурок провал. Когда пеку много пирожков с разной начинкой, то помечаю их уникальным значком-украшением. На Новый год и выпекаю мини-прянички, которые потом расписываю белой глазурью

Версия для печати

Предыдущая Вернуться к списку Следующая

ПЕТУШОК малый высечка

ПЕТУШОК малый
высечка