Флан с брокколи

Автор: ЖАР-ПТИЦА

Ингредиенты:

Для теста: 250 г муки, 125 г сливочного масла, 150 мл кефира, 1 яйцо, соль.

Для начинки: 750 г брокколи (можно замороженной), 2 луковицы, 1 морковь, 1 ст. ложка растительного масла.

Для заливки: 4 яйца, 250 мл сливок (жирность 10%), 250 г сыра, перец, мускатных орех.

Приготовление

Продукция от ЖАР-ПТИЦЫ: силиконовая форма Пицца или силиконовая форма Пицца со съёмным керамическим дном, пресс-размельчитель Аллигатор, тёрка, скалка-мини.

Муку порубите с размягчённым маслом, добавьте остальные ингредиенты, замесите тесто. Заверните тесто в плёнку, уберите в холодильник на 30 минут.
Лук мелко нарежьте, морковь нарежьте соломкой, обжарьте. Добавьте брокколи, тушите под крышкой 5-8 минут. Остудите.
Тесто раскатайте, выложите в форму, сделайте бортик высотой 3 см. Выложите начинку. Залейте смесью сливок, яиц, сыра, специй.
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30-35 минут.

КСТАТИ

Для приготовления многослойных бисквитных тортов требуется разрезать готовый бисквит на равные коржи, что достаточно сложно. С помощью силиконовой формы Пицца (Испания) коржи можно выпекать по отдельности.

Силиконовая форма со съёмным керамическим дном Пицца (Испания) удобна для приготовления пиццы и открытых пирогов с различными начинками. Керамическое дно устойчиво к царапинам, на нём можно подавать готовое блюдо на стол и разделывать его.

Скалка-мини (Греция) поможет раскатать тесто непосредственно в форме или противне. Скалка незаменима для приготовления порционной выпечки.

Пресс-размельчитель Аллигатор (Швеция) быстро и аккуратно порежет лук и другие овощи для различных блюд.

Версия для печати

Предыдущая Вернуться к списку Следующая