Ореховый пирог

Автор: ЖАР-ПТИЦА

Ингредиенты:

Для теста: 85 г сливочного масла, 2 яйца и дополнительно 2 желтка, 250 г муки, 70 г сахара, 1 пакетик ванилина с сахаром.

Для начинки: 150 г сливочного масла, 150 г очищенных грецких орехов, 20 г муки, 125 г сахара, 3 яйца. Сахарная пудра и ещё несколько орехов для украшения.

Приготовление

Продукция от ЖАР-ПТИЦЫ: форма Пицца с керамическим дном, скалка-мини, рассеиватель сахарной пудры.

Приготовление:

Размягчённое сливочное масло разотрите с сахаром добела.
Добавьте желтки, яйцо, ваниль и муку. Замесите тесто.
Готовое тесто оберните пленкой и поставьте в холодильник на 15 минут.
Для начинки: половину орехов измельчите до среднего размера, вторую половину перемелите в муку.
Яйца взбейте с сахаром. Постепенно добавляя муку, взбивайте смесь до пенистой массы.
В смесь добавьте ореховую муку, а затем и размельчённые орехи. Тщательно перемешайте.
Тесто достаньте из холодильника, выложите в форму, формируя бортики.
Равномерно распределите начинку.
Выпекайте 1 час в предварительно разогретой до 180 °С духовке.
Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой и украсьте половинками грецких орехов.

Версия для печати

Предыдущая Вернуться к списку Следующая