Корзина пуста

Как скатать роллы

Автор: ЖАР-ПТИЦА

Ингредиенты: нори, рис, васаби, начинка

Приготовление

Продукция от ЖАР-ПТИЦЫ: коврик для суши.

Положите лист нори на коврик для суши. Распределите рис по поверхности листа, оставив чистой полоску шириной 1,5 см с противоположного от себя края. По центру листа, вдоль его длинной стороны, проведите полоску из васаби, положите на неё начинку.
Приподнимите ближний к себе конец коврика. Придерживая начинку и, подталкивая водоросль ковриком, постепенно скатайте рулет.
Слегка надавите на область шва готового рулета, чтобы он хорошо закрепился. Разрежьте рулет на равные части – роллы.

КСТАТИ

Приготовление роллов – процесс творческий, позволяющий экспериментировать. Можно приготовить роллы с грибной начинкой (солёный огурец, авокадо, маринованные грибы) или с овощами (помидоры, огурцы, разноцветный сладкий перец, майонез). Заменить нори листовым салатом, свекольными, маринованными виноградными или квашенными капустными листьями. Добавить при варке риса специи и пряные травы, а готовый рис пропитать заправкой на основе соевого соуса, хрена, тёртой свёклы, лимонного сока.

Как правильно приготовить рис для суши, смотрите здесь.

Версия для печати

Предыдущая Вернуться к списку Следующая