Перец фаршированный

Автор: Лариса Колмогорова, Москва

Ингредиенты: 2 кг перцев, 1 кг мясного фарша, ½ стакана риса, 1 морковь, 1 луковица, соль, перец по вкусу, растительное масло.

Приготовление

Продукция от ЖАР-ПТИЦЫ: нож для очистки перца, сотейник с антипригарным покрытием (4 л) или мультиварка.

Перцы вычистите внутри, удалите перегородки.
Отварите рис до полуготовности, смешайте с фаршем, добавьте соль и перец.
Заполните перцы фаршем. Можно положить в середину фарша кусочек сливочного масла.
Обжарьте в сотейнике на растительном масле лук, морковь, выложите перцы, залейте водой или бульоном.
Закройте сотейник крышкой, доведите до кипения. Тушите перцы на небольшом огне до готовности. При желании в конце готовки можно добавить сметану.
Приготовление в мультиварке. В режиме «жарка» обжарьте овощи, выложите подготовленные перцы, добавьте воду. Включите режим «тушение» или «выпечка», доведите блюдо до готовности.

КСТАТИ

Нож для очистки перца (Германия) поможет обработать перцы разной формы и размера и быстро удалить внутренние перегородки внутри плода, сохранив его целым.

Сотейник с антипригарным покрытием (Германия) можно также использовать в духовом шкафу, так как бакелитовые ручки выдерживают температуру до +250 °С, а крышка выполнена из жаропрочного стекла.

Версия для печати

Предыдущая Вернуться к списку Следующая